皆様、おはようございます(^o^)
今日の金沢は、曇りで昨日より少し涼しげな一日となりそうです。
さて、今日は<ズッキーニ>について♪
ズッキーニは、ダイエットにとても向いている野菜だとご存じでしたか?
低カロリーで、ミネラルや食物繊維を多く含んでいるので、女性には頼もしい野菜です。
ズッキーニを油で炒めることで、カロチンの吸収率を上げ、身体の免疫をUPさせ、
風邪予防や粘膜の保護に効果があり、ビタミンBも含まれているので、血液循環を良くし
身体に溜まった余分な水分を排泄する効果もあるので、むくみや美肌効果も期待できるようです!!
さらに、カリウムを多く含んでいるので、高血圧や運動による痙攣などの予防にも効果的です。
ズッキーニの選び方
●太すぎず、均一な太さが良い
●切り口が水みずしい物
●全体に艶とはりがあり、角が立って入る物
これらに注意していただくと、美味しいズッキーニに巡り会えるでしょう(*^^)v
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